攪面機(jī)在攪拌面粉的過程中，必須要使用的機(jī)械，利用攪面機(jī)的運行，短時間內(nèi)就可以將面團(tuán)攪拌的非常均勻。但要注意在攪面時，取正反兩個方向攪拌，才能讓面粉達(dá)到攪拌均勻的效果，在操作時，需嚴(yán)格按照規(guī)定的操作方法進(jìn)行，這樣才能得到更好地效果。
    將攪面機(jī)放置于四角平穩(wěn)的工作場地，插上電源，按下開關(guān)啟動電機(jī)，先空機(jī)運轉(zhuǎn)，注意攪伴器的旋轉(zhuǎn)方向是否與齒輪罩子上的箭頭方向相同，檢查傳動系統(tǒng)是否正常，并將外殼可靠接地。
    給面斗，攪伴器涂刷少量的食用油，以免面團(tuán)粘結(jié)。
    使用前，先將攪面機(jī)清洗干凈，放入面粉和水，不要過量，以免給攪面機(jī)帶來嚴(yán)重傷害。若面粉量較多，需要分成兩次或多次攪拌，面、水放好后，確認(rèn)關(guān)閉擋板后，再通電。
    攪面時，取正反兩個方向攪拌，進(jìn)而讓面粉和得更均勻。
    如攪拌不均或掉入臟物，需要用手調(diào)整或取面，首先，記得關(guān)閉電源停機(jī)。
    攪面機(jī)運行完成后，關(guān)掉電源，停機(jī)后再取面，并把殘渣清理干凈。
    禁止在攪面機(jī)內(nèi)發(fā)面，以防腐蝕。
    如發(fā)現(xiàn)攪面機(jī)有漏電等故障，馬上切斷電源停機(jī)，找電工修理，不得私自開機(jī)修理。
    使用前，參考攪面機(jī)使用說明書，嚴(yán)格按照操作規(guī)程使用。使用時，不能粗心大意，時刻保持警惕。
    簡約，穩(wěn)定，實用，低調(diào)的奢華，高性價比，這應(yīng)該就是所有廚電的發(fā)展方向！
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